Un sorriso da condividere 🙂

Ingredienti per circa 8 faccine:

• 300 g farina 00
• 100 g zucchero a velo vanigliato
• 1 uovo
• 125 g burro freddo di frigorifero
• 8 g lievito per dolci
• un pizzico di sale

• per farcire: crema di nocciole o marmellata.

Preparazione

Su una spianatoia versare la farina a vulcano; al centro mettere lo zucchero, il lievito, il sale e il burro tagliato a pezzettini.

Impastare con le mani gli ingredienti; aggiungere l’uovo e lavorare molto velocemente fino a quando l’impasto sarà omogeneo.

Con il mattarello stendere l’impasto dello spessore di 0,5 cm.

Con un bicchiere rovesciato ricavare dei dischi.

Aiutandosi con una spatola, sistemarli su una teglia ricoperta di carta forno.

Su metà dei dischi ricavare con un levatorsoli degli occhietti e utilizzare uno dei tondini residui per creare il naso.

Con un coltello disegnare la bocca sorridente.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 11 minuti.

Quando i biscotti si saranno raffreddati, spalmare la crema alla nocciola (o la marmellata) sul disco e coprirlo con la faccina.

Ecco un sorrisone per voi! 😉