Ciaooo… È bello ritrovarci 🙂

Questa ricetta è talmente semplice che anche io sono rimasta stupita del risultato…un dolcetto genuino e gustoso! E non serve nemmeno la gelatina 😉

Ingredienti (per 7 – 8 stampini) :

• 125g albume
• 100g zucchero a velo
• 500ml panna fresca
• 1 bustina di vanillina
• spruzzata di maraschino
• pizzico di sale
• caramello (ho usato quello già pronto 😉 )

Mescolare la vanillina nella panna e far bollire per pochi minuti.

In una ciotola amalgamare delicatamente l’albume con lo zucchero a velo e il pizzico di sale.

Aggiungere poco alla volta la panna calda continuando a mescolare.

Aromatizzare con una spruzzata di maraschino.

Colare il caramello sul fondo degli stampini.

Riempire gli stampini.

Cuocere a bagnomaria in forno statico preriscaldato a 150 °C per 40 minuti.

Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero.

Capovolgere sul piatto e servire.

Un dolce saluto :-*